I CLASSICI

I classici di mandorla

Una delle tante versioni dei famosi pasticcini di mandorla siciliani. Morbidi e profumati sono adatti sia per fine pasto che per il tè del pomeriggio. Ne esistono di vari tipi: partendo sempre dal medesimo impasto possono essere decorati con ciliegie candite, mandorle, pinoli, zucchero a velo. Ma la cosa fondamentale è la ricerca della mandorla, solo siciliana. Sono fatti a mano da artigiani, uno per uno. Ecco il suo valore aggiunto. Confezionati, poi in eleganti scatole di latta  che richiamano le maioliche siciliane.